吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.提高免疫力:枸杞含有丰富的多糖类物质,这些多糖具有增强免疫功能的作用。据研究,每天摄入10克至20克的枸杞有助于提升体内免疫细胞的活性。
2.保护视力:枸杞富含胡萝卜素,这是一种对眼睛健康非常重要的抗氧化剂。每天饮用枸杞水,可以帮助减少视力退化的风险,特别是对于长时间使用电脑的人群。
3.延缓衰老:枸杞中含有大量的维生素C、维生素E以及多种微量元素,这些成分都具有很强的抗氧化作用,有助于延缓细胞衰老。
正确泡水方法:
1.水温控制:把水加热至80至90摄氏度。这一温度范围既能有效释放枸杞中的有效成分,又不至于破坏其中的营养物质。
2.用量适宜:每次使用约10克至20克的枸杞,即大约一小把。
3.时间长度:将枸杞放入水中浸泡5至10分钟即可饮用。如果希望效果更好,可以在水温降低后,将枸杞直接食用。
注意事项和提示:
1.枸杞虽然营养丰富,但不宜过量食用。一天总量控制在20克以内为宜。
2.某些人群如孕妇、发热者以及有炎症或脾虚泄泻者应慎重食用枸杞。
3.存放时要保持干燥,避免受潮以防止霉变影响其功效。