袁宝玉副主任医师
东南大学附属中大医院 神经内科
1.牛奶:牛奶中含有一种叫酪蛋白的物质,它能够与辣椒素结合,帮助中和辛辣感。建议饮用全脂牛奶效果更佳,因为脂肪也有助于溶解辣椒素。
2.面包或白米饭:淀粉类食物能够吸附辣椒素,从而减轻口腔的麻木感。咀嚼一些面包或者白米饭,可以起到较好的缓解作用。
3.乳制品:除了牛奶,酸奶、奶酪等其他乳制品也具有类似的效果。其中的脂肪和酪蛋白有助于降低辣味。
4.糖:少量的糖有时也能帮助缓解辛辣后的不适感。将少许糖放入口中,等待其慢慢融化,可以减轻舌头上的麻木感。
5.冷水漱口:虽然冷水可能无法直接中和辣椒素,但它能够暂时缓解辣感,使口腔感觉舒适一些。
6.柑橘类水果:富含果酸的柑橘类水果,如橙子、柠檬,它们的酸性成分有助于中和辣椒素。
在食用辛辣食物后,尝试上述几种方法可帮助减轻口腔的不适感。同时,注意适量摄入辛辣食物,以免对消化系统产生负担。