袁宝玉副主任医师
东南大学附属中大医院 神经内科
1.大葱中含有硫化物,如二烯丙基硫化物和异硫氰酸酯。这些化合物是大葱辛辣味的来源之一。它们能够刺激舌头上的感受器,从而产生麻木或刺痛的感觉。
2.大葱中的蒜素是另一种硫化物,具有强烈的刺激性。蒜素不仅能带来辛辣感,还可以通过化学反应影响神经末梢,使得口腔内出现短暂的麻木现象。
3.大葱还含有大量的维生素C、钾、膳食纤维等有益健康的元素,但这些成分不会导致舌头麻木。
对于多数人来说,舌头麻木的感觉是暂时的,不会对健康造成长期影响。如果食用大葱后感到不适,可以尝试减少摄入量或搭配温和的食物以缓解不适感。如果麻木持续或伴随其他症状,应咨询医生以排除过敏或其他健康问题。