刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.乳糖不耐受的原因:乳糖不耐受是由于体内缺乏乳糖酶,无法充分分解乳糖。全球约有65%的人在成年后会出现某种程度的乳糖不耐受,这一比例在不同地区和种族中有所不同。
2.症状及表现:常见症状包括腹泻、腹胀、腹痛和胃部不适,通常在食用含乳糖食物后的30分钟到2小时内出现。这些症状的严重程度与摄入乳糖的量有关。
3.饮食调整建议:
减少或避免食用高乳糖食物,如牛奶和未经处理的乳制品。
可以选择乳糖含量低或者去除乳糖的产品,如酸奶(部分乳糖已被发酵代谢)和硬奶酪。
使用乳糖酶补充剂来帮助消化乳糖。
逐渐增加可耐受的乳糖摄入量,可能有助于增加肠道菌群对乳糖的适应性。
4.替代食品:选择乳糖替代品,如豆奶、杏仁奶、椰奶等植物基奶品,这些食品天然不含乳糖,可以有效替代传统乳制品。
5.营养平衡:确保足够的钙和维生素D摄入,因为牛奶是这些营养素的重要来源,可以通过其他富含钙和维生素D的食物或补充剂来满足需求。
乳糖不耐受并不是一种疾病,而是一种正常的生理现象,通过合理的饮食管理可以有效缓解相关症状。适当选择乳糖的替代品和使用乳糖酶补充剂能帮助改善生活质量。
