沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.粉皮的主要成分是淀粉,而淀粉在体内会被转化为葡萄糖,提高血糖水平。过量摄入淀粉可导致能量摄入过多,从而影响体重管理。
2.每100克粉皮含有约70-80克碳水化合物。对于需要减肥的人而言,高碳水化合物的饮食可能会阻碍脂肪的消耗。
3.粉皮缺乏蛋白质和膳食纤维,而这两者对减肥过程都非常重要。蛋白质帮助增加饱腹感,而膳食纤维则促进肠道健康和代谢。
尽管粉皮偶尔食用不会直接导致体重增加,但其高碳水化合物含量可能不利于长期的体重管理和健康目标。选择富含蛋白质和纤维的食物,以及搭配蔬菜和瘦肉类,会更有助于减肥过程。