蒸土豆有什么好处

病情描述: 蒸土豆有什么好处

医生回答(1)

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:蒸土豆有多种好处,以下是其中的一些:

1.保留营养:蒸土豆可以保留大部分土豆的营养成分,如维生素C、钾和纤维等。

2.降低卡路里:相比炸或煎食土豆,蒸土豆的卡路里要低得多,因为不需要使用过多的油脂。

3.控制血糖:蒸土豆会使它们的淀粉变得更难消化,这意味着它们会以较缓慢的速度释放糖分进入血液,从而有助于控制血糖。

4.增强饱腹感:蒸土豆含有大量的纤维,这可以使有更长时间的饱腹感,从而减少在餐后的吃零食的欲望。

总之,蒸土豆是一种健康美味的烹饪方法,有许多好处。

2023-07-05