武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
除了作为能量来源,碳水化合物还有其他重要的作用,例如提供膳食纤维、提供葡萄糖、保护肌肉,其具体如下:
1.提供膳食纤维:某些类型的碳水化合物含有丰富的膳食纤维,可以帮助消化道健康、降低胆固醇、预防便秘等。
2.提供葡萄糖:葡萄糖是大脑的主要能源,如果身体缺乏葡萄糖,就会出现头晕、注意力不集中、疲劳等症状。
3.保护肌肉:如果身体缺乏葡萄糖,肌肉组织就会被分解来提供能量,这会导致肌肉流失。适量的碳水化合物摄入可以保护肌肉,同时促进肌肉生长。
总之,碳水化合物对于身体的正常运作非常重要,但是摄入量需要根据个人情况进行合理调节。