核桃含有哪些营养素

病情分析：核桃是一种营养丰富的食物，含有多种营养素，其中主要包括：

1.蛋白质：核桃是一种优质蛋白质的来源，每100克核桃中含有约15克的蛋白质。

2.健康脂肪：核桃富含不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸等，这些脂肪酸对心血管健康非常有益。

3.碳水化合物：虽然核桃不是碳水化合物的主要来源，但每100克核桃中仍含有约14克的碳水化合物。

4.纤维素：核桃是一种富含纤维素的食物，每100克核桃中含有大约7克的纤维素。

5.维生素：核桃富含多种维生素，包括维生素E、B族维生素等。

6.矿物质：核桃还含有多种矿物质，如镁、磷、铜和锰等。

总体来说，核桃是一种富含营养素的食物，适量食用有益于人体健康。