杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.豆制品:尽管许多人认为大豆及其制品含有较高的嘌呤,但实际上,豆腐、豆浆等加工豆制品的嘌呤含量相对较低,是尿酸高者的理想蛋白质来源。适量的豆制品摄入即可满足每日蛋白质需求。
2.鸡蛋:鸡蛋不仅富含优质蛋白,而且几乎不含嘌呤。每天食用1-2个鸡蛋可以有效补充蛋白质而不增加尿酸负担。
3.牛奶及其制品:牛奶中的嘌呤含量极低,是尿酸高患者获取蛋白质的安全选择。每天饮用适量牛奶或乳制品,如酸奶,也是一个不错的方式。
4.鱼类:在选择鱼类时,应避免高嘌呤的鱼,比如沙丁鱼和凤尾鱼。可以选择低嘌呤的鱼类,如鳕鱼和河鲈,对健康影响较小。
在饮食中,保持多样化能够保证获得足够的营养素,而避免过量摄入某一种食物。还应当配合低嘌呤饮食和适当的运动,以有效控制尿酸水平和体重。合理的生活方式是管理高尿酸的重要手段。