刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.苦瓜中富含维生素C,每100克苦瓜约含有84毫克的维生素C。维生素C具有抗氧化作用,可以帮助减少肝脏的氧化压力,从而起到保护肝脏的效果。
2.苦瓜中还含有类似胰岛素的成分,这些成分可以促进新陈代谢,帮助调节血糖水平,对于因血糖问题引发的肝损伤可能有预防作用。
3.苦瓜中的苦味成分,如苦瓜甙,被认为具有降脂、降糖和抗炎作用,这些都可以间接为肝脏健康提供支持。
尽管苦瓜具有多种健康益处,但也需要注意适量食用,尤其是对于胃寒或脾胃虚弱的人群,过多摄入可能导致消化不良或腹泻等症状。在饮食中保持多样化搭配及合理膳食有助于整体健康。
