刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.维生素B12的摄入:成人每天需要约2.4微克的维生素B12。富含维生素B12的食物包括动物肝脏、肉类、鱼类、蛋类和乳制品。对于严格素食者,可以考虑补充维生素B12补剂或选择强化食品。
2.叶酸的摄入:成人每天需要400微克的叶酸。新鲜的绿色蔬菜如菠菜和西兰花,豆类,坚果以及全谷物都是叶酸的重要来源。某些早餐谷物也常常添加叶酸。
3.注意饮食平衡:确保饮食中包含各种食物,以获得均衡的营养。食用多样化的水果、蔬菜、瘦肉和全谷物可以帮助提供全面的营养支持。
4.特殊人群注意:孕妇需要更多的叶酸以减少胎儿神经管缺陷风险,建议每天摄取600微克。老年人因为胃酸分泌减少,可能吸收维生素B12的能力降低,应特别注意B12的摄入。
5.定期体检:定期进行血液检查可以帮助及早发现潜在的维生素B12或叶酸缺乏,从而及时采取措施加以纠正。
通过合理的膳食安排和必要的补充剂使用,可以有效预防营养性巨幼细胞性贫血的发生。在饮食中适度增加富含维生素B12和叶酸的食物,将有助于维持健康的红细胞生成。