吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.爆米花主要由玉米制成,虽然是全谷物食品,含有一定的纤维和抗氧化物质,但其纤维含量较高,容易导致消化不良或胃部不适,尤其是对于本身有胃肠道疾病的人群。
2.制作爆米花常使用大量油脂和盐分,这可能会刺激胃酸分泌过多,从而加重胃食管反流病症状或导致胃黏膜刺激。部分商业爆米花中还添加了人造香料和防腐剂,这些添加剂也可能对胃部产生不良影响。
3.过多摄入高热量、高脂肪的爆米花还可能增加肥胖风险,而肥胖又是胃食管反流病的一个危险因素。长期大量食用爆米花并不利于胃部健康。
虽然爆米花是一种受欢迎的小吃,但对于有胃部问题或倾向于胃部敏感的人来说,应谨慎食用。同时注重日常饮食的多样性和平衡性,可以更好地维护胃部健康。