吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.口感调节:螺蛳粉味道较为辛辣、酸爽,喝茶可以帮助清除口腔中的味道,使味觉更为清新。
2.促进消化:茶叶中含有茶多酚,可以促进胃液分泌,有助于食物的消化。一般来说,饭后一小时饮用少量茶水即可达到这一效果。
3.避免影响营养吸收:螺蛳粉中含有丰富的钙、铁等微量元素,而浓茶中的鞣酸可能会与这些元素结合,影响其吸收。建议避免浓茶,尤其是在餐后立即饮用。
4.适量饮用:适量的茶水可以减少对肠胃的刺激,建议控制在一到两杯之间,以免引起不适。
做到以上几点,食用螺蛳粉后饮茶是没有问题的。在选择茶种时,以绿茶和清淡乌龙茶为宜,避免过浓或过于刺激的茶种。