沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.无骨鸡爪的脂肪含量相对较高。虽然鸡爪本身主要由皮肤和软骨构成,但这些部位富含脂肪。尤其是在经过油炸或加工后,其脂肪含量可能进一步增加。
2.高血脂患者需要控制饱和脂肪酸和胆固醇的摄入,而无骨鸡爪可能含有较多这类成分。过量摄入饱和脂肪酸和胆固醇可能导致血脂水平升高,从而增加心血管疾病的风险。
3.健康饮食调整:对于高血脂患者,建议选择低脂、高纤维的食物,如鱼肉、豆类、全谷物、水果和蔬菜。这些食物不仅有助于降低血脂水平,还能提供丰富的营养。
4.定期监测血脂水平并保持健康的生活方式,包括规律运动和戒烟限酒,也是管理高血脂的重要措施。
高血脂患者在饮食中应注意减少高脂肪食物的摄入,选择更为健康的替代品,以帮助控制血脂水平和促进整体健康。