武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.每杯绿茶(约240毫升)含有20-45毫克的咖啡因,这个数值因冲泡时间和茶叶品种而异。咖啡因通过抑制腺苷(一种让人感觉疲倦的化学物质)的作用,达到提高注意力和减少疲劳感的效果。
2.绿茶中的儿茶素(如表没食子儿茶素没食子酸酯EGCG)不仅是强抗氧化物,还可以对大脑产生积极影响。一些研究表明,儿茶素能够改善认知功能,包括记忆力和学习能力。
3.除了咖啡因和儿茶素,绿茶还含有氨基酸L-茶氨酸。这种氨基酸有助于放松心情,同时不会引起嗜睡。L-茶氨酸与咖啡因共同作用,可以促进脑电波的产生,使人保持清醒且不紧张。
尽管绿茶有提神的效果,但也应注意其摄入量,每日建议不超过3-4杯,以避免咖啡因过量带来的负面影响,如失眠、心悸等。对于有特定健康问题或孕妇,饮用绿茶前则需咨询医生。