沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.新鲜水果和蔬菜:
新鲜水果(例如苹果、香蕉、葡萄)
新鲜蔬菜(例如胡萝卜、西红柿、黄瓜)
其中每100克胡萝卜含有约3微克碘,而苹果则含有不到1微克碘
2.未加工的肉类:
牛肉、猪肉、鸡肉
这些肉类在没有添加盐或其他调味剂时,碘含量较低。例如,每100克牛肉中大约含有8微克碘
3.蛋类:
鸡蛋(尤其是蛋白部分)
每个鸡蛋大约含有24微克碘,但蛋白部分含量较少,大约为3微克
4.乳制品(适度摄入):
牛奶和奶酪
每100毫升牛奶含有约15微克碘,相较于海产品,这一含量算是低的
5.谷物和豆类:
大米、面粉、豆类
每100克大米中碘含量约为1微克,而面粉则含有2微克左右
食用低碘食品有助于控制碘摄入,特别适用于甲状腺功能异常或需要进行核医学检查的人群。合理选择低碘食品,对健康管理具有重要意义。