沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.草莓的血糖生成指数约为40,属于低GI食物,有助于避免血糖的快速升高。
2.每100克草莓中含有约8克碳水化合物,其中包括2克纤维。纤维能够减缓糖分的吸收,有助于血糖管理。
3.草莓富含维生素C和多种抗氧化物质,有助于提高免疫力和降低炎症,这对糖尿病患者的整体健康非常重要。
4.研究表明,适量摄入如草莓等低GI水果,可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖水平,同时提供重要的营养成分。
虽然草莓对糖尿病患者有一定益处,但建议每日摄入不超过150克,以避免过多摄入糖分。
