龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.火腿肠中的钠含量较高。过量摄入钠可能导致儿童血压升高,并增加成年后患心血管疾病的风险。世界卫生组织建议,2岁以下儿童每天的钠摄入量不应超过800毫克。
2.加工肉制品中含有亚硝酸盐类添加剂。这类添加剂在人体内可转化为亚硝胺,长期摄入可能增加癌症风险。婴幼儿的代谢系统尚未成熟,对这些物质的解毒能力较弱。
3.火腿肠的蛋白质质量相对较低,不如天然的肉类营养丰富。对于正在快速发育的孩子来说,高质量的蛋白质是维持生长所必需的。
4.火腿肠中的脂肪含量较高,尤其是饱和脂肪。这类脂肪可能对心血管健康产生负面影响。
为了确保儿童的健康成长,应尽量避免给两岁宝宝食用火腿肠,而选择新鲜的天然食材,如瘦肉、鱼类、鸡蛋和豆类等,以提供全面均衡的营养。