魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.能量平衡:人体的体重管理主要依赖于能量的平衡。即使在晚上进行大量饮食,只要总能量摄入小于或等于能量消耗,体重通常不会增加。晚餐和零食往往容易导致超出日常能量消耗。
2.代谢率:人体的新陈代谢在夜间会有所降低,这意味着消化和处理食物的效率较低。如果在此时段摄入大量食物,未被消耗的能量更有可能转化为脂肪储存。
3.饮食结构:晚上进食时常选择高热量食品,如油炸食物、甜点和快餐,导致能量密度高且营养不均衡。缺乏足够的膳食纤维和蛋白质会加剧饥饿感,使人摄取更多热量。
4.时间因素:研究表明,延迟进食时间可影响体重增加的趋势。一些证据显示,在夜间进食尤其是在睡前进食,会打乱生物钟,从而干扰荷尔蒙分泌,影响体重管理。
控制下班后的饮食量及质量,选择较轻的晚餐并避免高糖高脂肪食物,有助于预防肥胖。适当的身体活动也可以提高夜间的能量消耗,帮助维持健康体重。