存放了一年多的杏子泡酒还能食用吗

病情分析：存放了一年多的杏子泡酒在多数情况下仍然可以安全食用，但需满足以下条件：容器密闭完好、未出现异味或异常颜色变化，且存储环境适宜。如果存在异常，则不建议继续食用。

1.密闭性：杏子泡酒如果使用玻璃瓶密封保存，并确保容器没有开封或破损，通常可以避免氧化和污染。这种情况下，其保质期可能会延长至1年以上。

2.异味检查：正常的杏子泡酒应具有果香和酒香融合的气味。如果打开后发现有酸败、霉变或其他不良气味，这可能表明内容物已经变质，不宜再食用。

3.外观观察：酒液应保持透明或略带杏黄色，杏子果肉不会明显腐烂或变色。如果酒液出现浑浊、沉淀、霉点或者果实严重变质，也说明其不宜食用。

4.存储温度：果酒通常要求避光、常温或低温保存，理想温度范围为10°C至25°C。如果储存过程中暴露于高温环境，可能加速酒体氧化或果实腐败。

5.酒精度：泡酒中酒精度较高（通常超过15%）时，可以抑制微生物生长，从而延长存储时间。若所用的基酒酒精度过低，因无法起到杀菌作用，变质风险增加。

尽管理论上符合上述条件的杏子泡酒经过一年存放仍可食用，但实际情况因储存条件和酒精浓度不同而有所差异。果酒长期存放可能影响口感，尝试少量品尝后判断是否继续饮用。