武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋是一种高质量的蛋白质来源。每天早上给宝宝食用一个鸡蛋,可以提供约6克蛋白质,这对宝宝的生长发育非常重要。同时,鸡蛋还富含维生素D、维生素B12和胆碱,有助于骨骼健康和大脑发育。
2.红薯是一种富含纤维和维生素的食物。中午食用红薯可以为宝宝提供丰富的膳食纤维,帮助消化系统健康运作。红薯中的维生素A对视觉和免疫系统有益。一个中等大小的红薯含有约100卡路里的能量,可以为宝宝提供足够的体力支持。
3.营养搭配方面,鸡蛋和红薯的组合能够提供均衡的宏观和微观营养素。在一天的饮食结构中,不仅可以满足蛋白质需求,还能补充维生素和矿物质。同时,红薯的自然甜味通常受宝宝喜爱,使得进食更加愉快。
确保鸡蛋完全煮熟以避免沙门氏菌感染,而红薯则应切成小块或捣碎以降低窒息风险。合理搭配其他食材,全方位满足宝宝的日常营养需求。
