刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.西红柿含有较多的有机酸,如柠檬酸和苹果酸,这些酸性物质可能刺激胃黏膜,尤其是在空腹或本身胃黏膜较为敏感的人群中。这可能引起胃部不适甚至疼痛。
2.西红柿还含有一种名为组胺的化合物,它是过敏反应中的重要介质。在少数情况下,摄入富含组胺的食物会导致胃肠道症状,包括胃痛。
3.某些人可能对西红柿中的一些特定成分,比如茄碱或西红柿红素等天然化学物质存在不耐受或轻微过敏反应,这也可能引起胃痛等消化不适。
4.胃酸分泌过多的人在摄入酸性食物后,容易发生胃痛。西红柿作为酸性食物,会增加胃酸的负担,从而引发疼痛。
5.有胃病史的人,例如慢性胃炎或胃溃疡患者,由于胃黏膜已较为脆弱,更容易因西红柿的刺激作用出现胃痛。
建议有上述情况者在饮食中适量控制西红柿摄入,特别是避免空腹食用。如持续出现胃痛,应考虑就医以排除其他胃部疾病。