吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.乌鸡的作用:
乌鸡富含蛋白质、氨基酸、维生素B族以及多种矿物质,能够滋阴补肾、调节免疫力。
其低脂肪、高蛋白的特性适合用于补充体力,缓解疲劳。
中医学认为,乌鸡有助于改善月经不调及更年期不适症状。
2.鲍鱼的作用:
鲍鱼含有丰富的优质蛋白质、钙、铁、锌等微量元素,对提高免疫力和促进恢复有帮助。
它有清热明目、滋阴润燥的效果,尤其适合阴虚火旺者食用。
含有的牛磺酸成分还能改善心血管健康,降低血液中的胆固醇水平。
3.核桃的作用:
核桃富含植物蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E和多种抗氧化物质,有健脑益智、缓解神经衰弱的功效。
长期食用核桃有助于改善记忆力,同时能润肠通便,缓解便秘。
核桃中富含磷、镁等矿物质,能促进骨骼健康。
4.综合功效:
三种食材的搭配可以达到补肝肾、强健筋骨、抗衰老的功效,同时增强体质。
对于长期处于高强度脑力活动或身体虚弱的人群,有很好的调理作用。
此汤还能改善皮肤干燥、头晕乏力、失眠多梦等亚健康状态。
乌鸡鲍鱼核桃汤需根据体质选择食用,湿热体质或对其中任何一种食材过敏者应谨慎。
