病情描述： 河蚌肉有保健的功效吗
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
首先，河蚌肉富含优质蛋白质，可以促进身体细胞组织的修复与新陈代谢。其次，河蚌肉中含有多种微量元素如锌、铜、铁等，这些元素对人体有建筑骨骼、参与造血等重要作用。河蚌肉还富含牛磺酸、甘氨酸等氨基酸，有助于提高人体免疫力，并促进心血管健康。