许文静副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 产科
1.确保食用的河蚌是新鲜的,最好选择正规的、可靠的商家购买。
2.河蚌是富含蛋白质、钙、铁等营养物质的食品,但也可能含有细菌和寄生虫。因此,在烹调时一定要彻底加热,避免食用生或半生的河蚌。
3.孕妇应避免过度食用河蚌,以免引起消化不良、腹泻等问题。建议每周食用不超过两次,每次食用量不宜过大。
总之,河蚌肉含有丰富的营养成分,适量食用对孕妇有益,但需要注意卫生和烹调方法,以及合理控制食用量。