许文静副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 产科
然而,需要注意的是,河蚌也含有一定量的重金属和微生物污染物,如果河蚌来自不干净的水域或者存放不当,可能会对身体造成危害。因此,在选择河蚌时,要确保其来源可靠,新鲜而干净,并且要彻底清洗煮熟后才能食用,以最大程度地降低潜在的食品安全风险。另外,如果您有其他的健康问题或者特殊情况,建议在食用前咨询医生的意见。