武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.改善心血管健康:大蒜中含有硫化合物,如大蒜素,可以帮助降低血压、降低胆固醇水平,从而降低心血管疾病的风险。
2.抗氧化作用:大蒜中富含抗氧化物质,可以帮助对抗自由基,减少氧化应激,并且有助于保护细胞免受损害。
3.具有抗菌和抗炎作用:大蒜中的成分可以帮助提升免疫系统,对抗病菌和炎症,有助于预防感染和疾病。
4.提高免疫力:大蒜中的成分可以刺激免疫系统,增强机体的抵抗力,有助于预防感冒和其他疾病。
因此,如果想要预防或治疗感染和炎症,可以尝试在饮食中添加大蒜或服用大蒜提取物。不过需要注意的是,大蒜虽然功效强大,但也可能会引起某些人的胃肠不适等副作用,因此应适量食用。
