沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.升糖指数(GI):芒果的GI值为51。这意味着食用芒果后血糖水平的上升速度适中,不会像高GI食物那样迅速导致血糖飙升。
2.血糖负荷(GL):除了升糖指数,另一个重要的指标是血糖负荷。芒果的血糖负荷较低,这表明即使食用了适量的芒果,对整体血糖控制的影响依然不会过大。
3.营养价值:芒果富含维生素C、维生素A和膳食纤维,其中维生素C有助于增强免疫功能,维生素A对视力健康有益,膳食纤维则有助于消化系统的健康。
虽然芒果属于中等升糖指数食物,但控制摄入量仍然十分重要,特别是对于需要管理血糖水平的人群。食用芒果时应注意适量,以避免血糖波动。