沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.参汤通常通过炖煮而成,过程中可能加入肉类或骨头,这些食材的脂肪含量较高,可能会导致胆固醇摄入增加。尤其是如果使用的是高脂肪的肉类,如猪肉或牛肉。
2.烹饪方式也很重要。如果使用了大量油脂,尤其是饱和脂肪含量高的油类,可能会对胆固醇水平产生负面影响。
3.有些人可能会在参汤中加入其他中药材或食材,这些添加物可能会影响整体营养结构,因此还需根据具体成分进行分析。
个人体质和健康状况会影响饮食对胆固醇的影响。在饮用参汤时,建议关注汤中的其他成分及烹饪方法,以保持均衡的饮食结构。