杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.蛋白质含量:海参含有丰富的优质蛋白质,有助于修复组织并促进肌肉的增长和维持。对于体质虚弱的人群,适当增加蛋白质摄入能够增强免疫力和抵抗力。
2.微量元素:海参中含有钙、铁、锌等多种微量元素,这些元素在骨骼健康、造血功能和免疫系统的正常运作中发挥重要作用。尤其是钙和铁,有助于预防骨质疏松和贫血。
3.胶原蛋白及黏多糖:海参中的胶原蛋白和黏多糖有助于改善皮肤弹性和关节健康,同时可能具有一定的抗衰老作用。
4.不饱和脂肪酸:海参中含有少量的不饱和脂肪酸,这些成分对心脑血管健康有益,可以帮助降低胆固醇水平。
虽然海参具有许多健康益处,但应注意其食用量。过量食用可能导致消化不良或其他不适。对于有特定过敏史或特殊健康状况的人群,应在专业医生指导下食用海参。保持饮食的均衡和多样化,同时结合适度锻炼,是提升整体健康的重要方法。