沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.玉米含有丰富的膳食纤维,每100克玉米中约含有2.7克膳食纤维。这些纤维有助于促进肠道蠕动,减少胆固醇的吸收,从而帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平。
2.玉米中的植物甾醇是一种天然化合物,具有降低血清胆固醇的效果。研究表明,摄入足量的植物甾醇可以使总胆固醇水平降低5%-10%。
3.玉米还富含抗氧化剂,如胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质,这些成分有助于保护血管内皮细胞,减少动脉粥样硬化的风险。
4.玉米具有较低的脂肪含量和适中的热量,有利于控制体重,从而间接地帮助管理血脂水平。
虽然玉米本身具有一定的降血脂潜力,但将其作为饮食的一部分,而不是单一手段,是更为有效的方法。结合全面均衡的饮食和健康的生活方式,方能更好地维护心血管健康。