徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.芡实:每100克芡实中,碳水化合物含量约为62克,其中糖分占比较少。芡实是一种富含淀粉的食材,主要提供能量,但其升糖指数较低,适合做粥或煲汤。
2.莲子:莲子每100克含有大约64克碳水化合物,其中糖分含量相对较低,并且含有丰富的膳食纤维。莲子的升糖指数也较低,不易引起血糖急剧上升。
3.薏苡仁:每100克薏苡仁含有约65克碳水化合物。薏苡仁主要成分为淀粉,糖分含量较低,是一种营养丰富的谷物。另外,薏苡仁还具有一定的利水作用。
这三种食材在日常饮食中都可以适量加入,它们不仅含糖量不高,还具有多种营养价值。注意搭配均衡饮食,摄入不过量即可。