刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.水果类
●苹果:中等大小的苹果含有约4克膳食纤维,果皮中的不溶性纤维能促进肠道蠕动。
●梨:每个梨含有约6克膳食纤维,其中的果糖和山梨醇也有轻泻作用。
●猕猴桃:两个猕猴桃可提供约4克膳食纤维,同时其丰富的水分能软化粪便。
●香蕉:特别是熟透的香蕉,含有可溶性纤维,有助于调节肠道功能。
2.蔬菜类
●菠菜:100克菠菜约含2.2克膳食纤维,富含镁,能松弛肠道肌肉,有利于通便。
●红薯:每100克红薯含有2.5克膳食纤维,其天然甜味还能刺激消化液分泌。
●西兰花:一杯西兰花约含2.4克膳食纤维,还有大量抗氧化物质,有助于改善肠道健康。
●芦笋:含有低聚糖和纤维素,能够促进益生菌生长,增强肠道蠕动。
3.全谷物及坚果类
●燕麦:每100克燕麦含有10克膳食纤维,其中的β-葡聚糖具有润滑肠道的作用。
●糙米:未精加工的糙米保留了大量膳食纤维,每100克含约1.8克纤维。
●亚麻籽:1汤匙亚麻籽含有约2.8克纤维,同时还富含omega-3脂肪酸,对肠道炎症有一定缓解作用。
●杏仁:28克杏仁含有约3.5克纤维,但需注意控制摄入量以避免热量过高。
4.豆类
●扁豆:每100克煮熟的扁豆提供约7.9克膳食纤维,是日常饮食补充的优质来源。
●黑豆:100克黑豆约含8.7克纤维,并含有多种对肠道有益的矿物质。
●鹰嘴豆:每100克鹰嘴豆含约7.6克纤维,可以用作拌色拉或制作泥酱。
5.发酵食品
●酸奶:富含益生菌,如乳酸杆菌,有助于恢复肠道微生态平衡,从而促进排便。
●泡菜:含有天然乳酸菌和纤维,刺激胃肠道分泌并保持正常蠕动节奏。
●开菲尔:一种发酵乳饮品,含有大量益生菌,有助于改善便秘症状。
规律饮食、保证每日2升左右水分摄入以及适当运动可以进一步提高上述食物的效果,有便秘问题者应在饮食调整的同时关注生活习惯的优化。