武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.避免过度食用：海鲜富含蛋白质和矿物质，但也含有高胆固醇和高盐分。过量摄入可能会对身体健康造成不利影响。
2.避免生食：许多海鲜如生蚝、生鱼片等是可以生吃的，但它们很容易受到细菌和寄生虫的感染，因此应避免生食或在消费前彻底加热处理。
3.注意新鲜度：海鲜易变质，食用前应确保其新鲜程度。选购时要注意颜色、气味和质地是否正常。建议在可靠的商家购买，并尽快在适当的温度下保存。
4.避免与特定的食物一起食用：有些人可能会对某些海鲜过敏，如贝类、虾、龙虾等。同时，某些海鲜可能会与特定的食品（如西瓜、柿子）产生反应，导致不良反应。
5.考虑个人健康情况：如果您有胆结石、高血压、糖尿病等健康问题，建议在食用海鲜前咨询医生。有些海鲜可能会对这些人产生不良影响。