武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.养阴润肺:排骨藕汤中的藕含有丰富的维生素C和B族维生素,可以养阴润肺,缓解咳嗽、痰多等症状。
2.补钙养血:排骨藕汤中的排骨含有丰富的钙质,而藕则含有铁元素和维生素B族,常喝可以补钙养血,预防贫血和骨质疏松。
3.健脾开胃:排骨藕汤中的藕还含有可溶性纤维质,可以帮助消化,增加胃肠蠕动,改善食欲不振、消化不良等问题。
4.清热解毒:排骨藕汤中的排骨和藕都具有清热解毒的作用,可以帮助消除体内毒素,预防感冒、口腔溃疡等疾病。
总体来说,排骨藕汤具有营养丰富、滋补身体、润肺止咳、补钙养血、健脾开胃等功效,适合各个年龄段的人食用。
