吃豆腐能补充什么营养

2024-05-10
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:豆腐是一种营养丰富的食物,它含有多种营养成分,包括蛋白质、钙、铁、磷。具体分析如下:

1.蛋白质:豆腐是植物性蛋白质的良好来源,每100克豆腐中含有约8克左右的蛋白质。

2.钙:豆腐中含有丰富的钙元素,对于骨骼健康至关重要。每100克豆腐中含有80毫克左右的钙。

3.铁:豆腐也是铁的良好来源,每100克豆腐中含有1毫克左右的铁。

4.磷:豆腐中含有适量的磷元素,有助于维持骨骼、牙齿健康。

此外,豆腐还含有维生素B、维生素E等多种营养成分,能够提供人体所需的各种营养。

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