武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
夏季气温高,人体新陈代谢旺盛,因此需要摄取足够的水分和清淡易消化的食物。建议多食用富含维生素C、钾等营养素的水果和蔬菜,如西瓜、哈密瓜、黄瓜、草莓等。同时,也可以适量食用一些具有滋补功效的食材,如山药、龙眼肉、枸杞子等。
在烹制方式上,夏季应尽量减少油腻、重口味的料理,可选择清炖、蒸、涮等轻盐少油的做法。另外,注意控制食用量,不要过度滋补,以免增加身体负担。
总之,夏季滋补身体是可以的,但需要根据当季特点和个人身体情况,选择合适的食材和方法进行适量补养。