沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.全谷物食品:全麦面包、糙米、燕麦等全谷物食品富含膳食纤维,有助于缓慢释放糖分,避免血糖骤升。
2.绿叶蔬菜:菠菜、西兰花、羽衣甘蓝等绿叶蔬菜含有丰富的纤维素和维生素,具有低升糖指数,对于血糖管理非常有益。
3.豆类食品:黑豆、鹰嘴豆、扁豆等豆类食品不仅含有大量蛋白质和纤维,还能稳定血糖水平。
4.坚果:杏仁、核桃、南瓜籽等坚果含有健康脂肪、蛋白质和纤维,可以作为零食来控制饥饿感,并帮助稳定血糖。
5.水果:草莓、蓝莓、苹果等水果虽然含有天然糖分,但其纤维含量较高,有助于减缓糖分吸收速度。
6.鱼类和瘦肉:鲑鱼、鳕鱼、鸡胸肉等富含优质蛋白质和健康脂肪,能够为身体提供必要的营养,同时不对血糖造成大的影响。
饮食调控对于血糖管理至关重要。定期监测血糖水平,适当增加运动,并根据个人情况调整饮食方案是保持血糖稳定的重要措施。
