洋葱有什么营养价值吗

病情分析：洋葱是一种富含多种营养成分的蔬菜，对健康有益。

1.维生素及矿物质：洋葱含有维生素C、B6、叶酸以及钾。维生素C是重要的抗氧化剂，有助于增强免疫功能和促进铁的吸收。

2.抗氧化物质：富含槲皮素和硫化合物等抗氧化物质，能够帮助降低炎症和减少心血管疾病的风险。

3.纤维素：每100克洋葱含有约1.7克的膳食纤维，有助于消化系统健康和有效控制血糖水平。

4.热量低：洋葱的热量较低，每100克仅约40卡路里，是饮食中增加风味而不增加过多热量的良好选择。

5.其他功效：研究显示，洋葱中的成分可能对抗癌、防止骨质流失有一定作用。

适量食用洋葱可为身体提供多种有益营养，但需要注意个别对其敏感的人群应避免过量摄入。