武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.电解质失衡:盐是钠的主要来源,而钠在维持体内电解质平衡方面起着关键作用。钠离子参与了细胞外液的渗透压调控,缺乏足够的钠可能导致电解质失衡,进而引发低钠血症。低钠血症可能导致疲劳、头痛、恶心、呕吐和肌肉痉挛等症状,严重时可致命。
2.血压过低:钠对血压的调节也非常重要。长期不摄入盐可能导致血压过低,出现头晕、乏力、昏厥等症状。血压过低会影响器官和组织的血液供应,导致供氧不足,影响正常功能。
3.神经系统问题:钠对神经传导至关重要。钠离子参与神经冲动的生成和传递,缺乏钠会影响神经系统的正常工作,导致记忆力减退、注意力不集中、反应迟缓等问题。
4.肾脏和肾上腺功能受损:盐的摄入不足会增加肾脏的负担,因为肾脏需要通过调节钠的排泄来保持体内电解质平衡。长时间钠缺乏可能导致肾上腺皮质功能减退,表现为食欲不振、体重下降、低血糖等。
5.激素水平变化:盐的摄入量影响体内多种激素的分泌,如醛固酮和抗利尿激素。缺盐可能导致这些激素分泌异常,影响水分代谢和平衡。
完全不吃盐会造成一系列健康问题,包括电解质失衡、血压过低、神经系统功能障碍、肾脏和肾上腺功能受损以及激素水平变化。适量摄入盐对于维持身体正常功能是必要的。