刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.乳糖不耐受：奶油中含有乳糖，一些人体内缺乏足够的乳糖酶来分解乳糖，从而导致消化道症状，如腹泻、腹胀和腹痛。全球范围内，大约65%的人在成年后会发展出某种程度的乳糖不耐受，特别是在东亚、非洲和一些地中海国家更为常见。
2.高脂肪含量：奶油富含脂肪，尤其是饱和脂肪。一次性摄入大量高脂肪食物可能导致胃肠道不适，包括腹泻，因为这会增加胆汁分泌以帮助消化。如果胆汁分泌不足或者其功能受到影响，就可能引发消化问题。
3.食物过敏：尽管较少见，但对奶制品蛋白质的过敏也可能导致类似症状。牛奶蛋白过敏在婴幼儿中较为常见，但有些个体在成年后依然保留此类过敏反应。
若频繁或严重出现腹泻，建议咨询医疗专业人员以确定确切原因，并采取适当措施避免相应食物或成分。