张晓文副主任医师
东南大学附属中大医院 泌尿外科
1.红薯干的营养成分:红薯干富含膳食纤维、维生素和矿物质,有助于消化和预防便秘。但同时,红薯干也含有一定量的草酸。
2.草酸与肾结石:草酸是肾结石的一种常见成分,特别是草酸钙结石。如果摄入过多草酸,可能导致体内草酸水平升高,从而增加结石形成的风险。每100克红薯干中大约含有30-50毫克的草酸。
3.饮食控制:肾结石患者每日应限制草酸的摄入量在40-50毫克以内。红薯干的摄入应适量,以避免超标。
4.水分摄取:充足的水分摄取能够帮助稀释尿液,减少结石形成的可能性。建议肾结石患者每日饮水量保持在2-3升。
5.其他饮食建议:除了控制草酸摄入,还应避免高盐、高蛋白饮食,增加富含钙的食物摄入,如牛奶、乳制品等,以减少肠道对草酸的吸收。
肾结石患者可适量食用红薯干,但需严格控制摄入量,并结合其他饮食和生活方式改善措施。