杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.滋补身体:山药是一种富含淀粉、蛋白质、多种维生素和矿物质的食物。其营养成分能够帮助提高机体能量水平,促进新陈代谢,具有较强的滋补作用。大枣则以其丰富的维生素C、铁、钙等元素著称,有助于改善贫血和增强骨骼健康。
2.增强免疫力:研究表明,山药中的多糖类物质可以有效提高机体免疫细胞的活性,从而增强免疫系统对抗病原体的能力。大枣同样含有大量抗氧化剂,这些物质对中和自由基以及保护细胞免受损伤非常重要。
3.改善消化功能:山药含有一定量的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善便秘问题。大枣中的某些成分也被认为有助于保护胃黏膜,减缓胃酸对胃壁的刺激。
这两者搭配食用,不仅可以互补营养,而且在调节身体机能方面起到协同作用,但需根据个人体质适量食用,以避免因摄入过多导致的不适。