武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.咀嚼和吞咽能力:3岁以下的孩子咀嚼和吞咽能力尚未完全发育成熟,完整的玉米粒可能会造成窒息危险。将玉米粒从玉米棒上剥下来,并切成小块更为安全。
2.过敏风险:虽然玉米相对少见过敏,但有些孩子可能会对玉米蛋白产生过敏反应。观察孩子食用后的反应,如果出现皮疹、呕吐或腹泻等症状,应立即停止食用并咨询医生。
3.营养价值:玉米含有丰富的膳食纤维和一些矿物质,如镁和钾,对孩子的消化系统有益。玉米还提供碳水化合物,是能量的重要来源。
4.烹饪方式:避免添加过多盐、黄油或糖精加工,以保持玉米的健康属性。同时,煮熟的玉米比生玉米更容易被幼儿消化。
当给孩子食用玉米时,确保适合他们的年龄和咀嚼能力,并密切观察任何不良反应。在早期阶段,可以尝试各种烹饪方法,使食物更易于吞咽和消化。
