魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.非油炸方便面的制作过程不采用油炸工艺,而是通过热风干燥或其他方法进行脱水,因此减少了因油炸而增加的脂肪含量。每100克非油炸方便面中,通常脂肪含量约为3-5克,对比之下,油炸方便面的脂肪含量可能达到15-20克左右。
2.虽然非油炸方便面中的脂肪含量较低,但仍然含有碳水化合物、钠和调味料等,这些成分过量摄入可能对血脂产生影响。尤其是钠含量,一包方便面的钠含量可能高达1500-2000毫克,长期摄入过多钠盐可导致高血压,从而间接影响心血管健康。
3.方便面的调味包中可能含有一定量的饱和脂肪和反式脂肪,这些成分也会对血脂水平产生负面影响。即便是非油炸方便面,这些潜在风险因素仍不能忽视。
非油炸方便面对血脂的直接影响较小,但其高钠含量和可能包含的饱和脂肪及添加剂等因素仍需谨慎。保持均衡饮食,多选新鲜天然食材,以维护心血管健康。
