武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:
含有丰富的维生素,如维生素A、C和E。
富含矿物质,包括钙、镁和铁。
含有多种氨基酸,是蛋白质的重要来源。
2.健康益处:
可能有助于降低血糖水平,适合糖尿病患者参考饮食。
具有抗氧化特性,有助于抵抗自由基损伤。
有研究表明其可能具有抗炎作用。
3.使用方法:
可以直接食用,通常每天不超过几颗。
可用于泡茶或作为烹饪配料。
过量食用可能导致胃部不适,应注意适量摄入。