武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量和脂肪含量:100克鸡爪大约含有215卡路里的热量,脂肪含量较高。如果摄入超过每日所需的总热量,就可能导致体重增加。
2.蛋白质来源:鸡爪富含胶原蛋白,对皮肤、关节等有益。每100克鸡爪约含有19克蛋白质,有助于提供身体所需的氨基酸。
3.钠含量:卤制或调味后的鸡爪通常钠含量较高,过量摄入盐分可能导致水肿和其他健康问题。
4.饮食平衡:在饮食中,应注意搭配其他低热量、高纤维的食物,保持均衡的营养摄入。
适量食用鸡爪并控制整体饮食和热量摄入,不会导致发胖。