吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.中医理论中,五味和五脏有对应关系。其中,酸味和肝脏相对应。肝主疏泄,调节人体气机,酸味具有收敛的作用,有助于肝的功能。
2.酸味还具有固涩、收敛的特点,能够起到止汗、止泻、止血等作用。例如,乌梅、山楂等酸性食物常用于治疗肝火旺盛所引起的问题。
3.适量摄入酸味食物可以帮助调理肝功能,但过量则可能导致肝气郁结、胃酸过多等问题。
酸味主要与肝脏相关,并在身体中发挥特定的生理作用。注意饮食中的酸味要适量,以免影响健康。