蛋白质碳水化合物维生素能帮助减肥吗

2025-09-07
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王尧主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:蛋白质、碳水化合物和维生素可以在不同方面帮助减肥。蛋白质有助于增加饱腹感,促进肌肉增长,从而提高基础代谢率。适量摄入复合碳水化合物能够提供持久能量,有利于稳定血糖水平,减少暴饮暴食的风险。维生素则支持整体健康与新陈代谢功能。

1.蛋白质:高蛋白质饮食能够增加饱腹感,因为蛋白质消化较慢,摄入后可以延长饱足感时间。每天每公斤体重摄入约1.2至1.6克蛋白质有助于保持肌肉量,进而提高基础代谢率,使身体在静息状态下消耗更多热量。

2.碳水化合物:选择复合碳水化合物,如全谷物、水果和蔬菜,可以提供稳定的能量释放,避免血糖快速升高与下降。另外,膳食纤维含量高的碳水化合物有助于保持消化系统健康,并促进饱腹感。

3.维生素:多种维生素对减肥和代谢过程至关重要。例如,维生素B群参与能量代谢,帮助将食物转化为可利用的能量,而维生素D则可能影响脂肪细胞的功能和分布。通过摄入丰富的水果和蔬菜确保获得充足的维生素有助于保持身体运作的最佳状态。

合理搭配这三类营养素并结合适度运动,不仅有助于减肥,还支持整体健康与长期体重管理。

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