魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.寒鱼是瘦肉型鱼类,相对于其他鱼类,它的脂肪含量较低。一般来说,每100克寒鱼的脂肪含量约为1-3克,而热量则在100-120千卡之间。这样的营养成分使得寒鱼成为减肥期间不错的蛋白质来源。
2.蛋白质对于减肥非常重要,因为它能够帮助维持肌肉质量并促进基础代谢率。寒鱼富含优质蛋白质,每100克鱼肉中通常含有20克左右的蛋白质。这种高蛋白质含量帮助更好地控制饥饿感并长时间提供能量。
3.寒鱼也含有丰富的必需脂肪酸,如Ω-3脂肪酸,这些脂肪酸对心血管健康有益,并且能够帮助降低体内炎症水平。尽管寒鱼的脂肪含量低,但其脂肪种类具有显著的健康益处,是减肥饮食中的理想选择。
4.烹饪方式对于减肥期间食用寒鱼同样重要。建议选择清蒸、烤或煮的方式,避免使用过多油脂进行炸或煎,以减少额外热量的摄入。
适量食用寒鱼不仅能够补充身体所需的营养,还能支持减肥目标的实现。注意保持摄入量的节制以及选择合适的烹饪方法,以确保寒鱼在饮食中发挥最佳效果。